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| 滄州市金箭明膠有限公司專業(yè)生產(chǎn)明膠、水解膠原蛋白, 是中國明膠協(xié)會(huì)推薦的 “三膠” 出口實(shí)體基地，是重質(zhì)量、守信譽(yù)省重點(diǎn)企業(yè)。食品級(jí)明膠還下分清真分廠及猶太車間。 食用明膠為淡黃色至黃色細(xì)粒,應(yīng)保持干燥、潔凈、均勻,無夾雜物，含有18種氨基酸和90%的膠原蛋白,明膠的成品為無色或淡黃色的透明薄片或微粒。明膠不溶于冷水，但可緩慢吸水膨脹軟化，明膠可溶于熱水，形成熱可逆性凝膠，它具有極其優(yōu)良的物理性質(zhì)，如膠凍力、親和性、高度分散性、低粘度特性、分散穩(wěn)定性、持水性。被覆性、韌性及可逆性等，因此明膠是一種重要的食品添加劑，如作為食品的膠凍劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、發(fā)泡劑、乳化劑、分散劑、澄清劑等，被廣泛應(yīng)用。同時(shí)分廠有清真車間,可辦理哈拉證（HALAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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